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2012年08月12日

イカソーメン

函館の海産といったらイカソーメン!


イカソーメンは、ソーメンというだけあって、麺つゆが付きます。

イカ刺しは、ふつうの刺身で、生姜が付きます。


朝市などで生簀に泳がせているのはヤリイカで、イカ刺しで出されますね。

イカソーメンは、スルメイカ(真イカ)を、細く長く切ったものです。


ヤリイカは冬イカ、スルメイカは夏イカとも呼ばれます。

時期によっては冷凍スルメイカがイカソーメンになって出されます。


ま、おいしければ、それでいいじゃないですか!


【イカ刺し】
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【イカソーメン】
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2012年07月31日

五稜郭タワーから函館山を望む

久しぶりの函館

かつて住んでいた函館

今は観光客の身分で訪れる函館


五稜郭の中に

函館奉行所を再現したと聞きつけて

五稜郭へ


五稜郭タワーの展望台から

まずは確認したくなって

それで上へ


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posted by イカそうめん at 01:14| 函館山 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする




北海道の毛がに


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